«Το πουλί που γεννά ένα αυγό κάθε μέρα»

Έτσι περιφραστικά ονομαζόταν η κότα στην αρχαία Αίγυπτο!

Γράφει ο Σπύρος Παπαδόπουλος Νόστιμο το κρέας της και παραγωγική ως ον, όσον αφορά στα αυγά που γεννάει. Βέβαια, υπάρχουν και οι ακραιφνώς χορτοφάγοι που και να μην τους ρωτήσεις θα σου πουν ότι τα αυγά είναι η περίοδος της κότας… Ε λοιπόν αυτό, μονάχα “μπόνους” μπορεί να είναι τη στιγμή που, μεταξύ άλλων, τα αυγά χρησιμοποιούνται ΚΑΙ για λιντσάρισμα δημοσίων προσώπων που μας βγάζουν το λάδι με τις πολιτικές τους αποφάσεις και με τον… “λιτό” τους βίο! Η κότα που λέτε, όταν είναι αλανιάρα και χρησιμοποιείται μόνο για την εκμετάλλευση των αυγών της, ζει από 6 έως και 12 χρόνια. Το κακό γι’ αυτές είναι πως όταν σταματήσουν να κάνουν αυγά σφάζονται και προωθούνται στην βιομηχανία τροφίμων για κατοικίδια ζώα. Το ακόμη χειρότερο για τις ίδιες είναι ότι στα ορνιθοτροφεία, εκεί όπου οι κότες εκτρέφονται μονάχα για το κρέας τους, η ζωή τους δεν ξεπερνά σε διάρκεια τις 14 εβδομάδες. Σύμφωνα με τα πιο πρόσφατα αρχαιολογικά ευρήματα, διαπιστώνουμε ότι η εξημέρωση της κότας ξεκίνησε γύρω στο 10000π.Χ. απ’ την περιοχή της Ινδοκίνας και συγκεκριμένα από εκεί που είναι σήμερα το Βιετνάμ. Εικάζεται δε, ότι την ίδια εποχή εξημερώθηκε και στην Κίνα, όπου υφίσταται από τα αρχαία χρόνια και ως ζώδιο του Κινεζικού Ζωδιακού κύκλου (κόκορας). Έπειτα πέρασε στην Ινδία, από εκεί στους αρχαίους Σουμέριους, εν συνεχεία στην αρχαία Αίγυπτο και την Μικρά Ασία που τότε λέγονταν «Λυδία» και κατέληξε και σ’ εμάς για να ονομαστεί «όρνιθα» και μετέπειτα «κότα», ονομασία που είναι ηχοποίητη Σλαβικής προέλευσης. Κι είναι τόσο συχνή, οικεία, γευστική, θρεπτική αλλά και αρχέγονη η εκμετάλλευση της κότας, που αυτή και τ’ αυγά της έχουν γίνει ένα σωρό συνταγές και τραγούδια! Ως και υποτιμητικός χαρακτηρισμός έγινε το δύσμοιρα πτηνό, λόγω της εγγενούς δειλίας του! Κι έγινε και κόμμα! Το γνωστό «Κ.Ο.Τ.Ε.Σ.» εκ τού «Καπνιστικές Ομάδες για την Τέχνη και την Εικαστική Συγκρότηση». Κι επειδή 24 δισεκατομμύρια κότες ζουν αυτή τη στιγμή σ’ όλον τον πλανήτη, που θα πει πάνω από 3 φορές τον πληθυσμό εμάς, των ανθρώπων, ας ευχηθούμε ότι δεν θα αποκτήσουν ποτέ δικαίωμα ψήφου… Έχει μάλιστα λάβει πολύ καλή θέση και στα όνειρά μας, μιάς και το να δει κανείς κότα στον ύπνο του, θεωρείται σημάδι που προαναγγέλει τον ερχομό ευχάριστων γεγονότων. Το Κινέζικο video clip που ακολουθεί, είναι ό,τι πιό κοτοπουλίσιο κυκλοφορεί κι έχει κάνει θραύση σ' ολόκληρη την Ανατολική Ασία, εκεί όπου πρωτοεξημερώθηκε η κότα! https://www.youtube.com/watch?v=mxzgwJ8tSE0